Satake SWORD SMITH - Køkkenkniv - Deba bōchō - Stål - Japan - Japansk DEBA
Til salg1.118 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Fremstillet i Seki (関), i hjertet af Japan, hvor blade af enestående kvalitet har været smeltet sammen i over syv århundreder. Denne linje indkapsler den perfekte balance mellem ægte tradition og dens raffinerede, moderne evolution.
DEBA-kniven er specielt designet til at skære og filetere fisk og kylling og byder på enestående holdbarhed, skarphed og præcision.
Kniven er lavet af høj-kulstof stål af rustfrit slag. Dennes blad (Jinbu 刃身) måler 19 centimeter og har en slibevinkel på 17-20° på den ene side, hvilket gør den optimal til langvarige og meget præcise skæreopgaver.
Dette design er særligt lavet til højre- håndede brugere, men kan også bruges uden særlige problemer af venstrehåndede brugere.
Hårdhedsgraden i HRC er 54-55°, hvilket gør kniven ekstremt nem at slibe samtidig med, at en langvarig skarp kant
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.