Satake SWORD SMITH - Køkkenkniv - Nakiri bōchō - Stål - Japan - Smedet japans...
Til salg1.118 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Udført i Seki (関), midt i Japan, hvor klinger af enestående kvalitet er blevet smedet i over syv århundreder.
Denne linje legemliggør den perfekte balance mellem ægte tradition og dens forfinede moderne udvikling.
Tsuchime-finishen, opkaldt efter de japanske ord for 'hammer' og 'mærke', har en karakteristisk hamret struktur, der ikke kun tilføjer æstetik, men også reducerer friktion under brug. NAKIRI-modellen er specifikt designet til at skære grøntsager, hvilket giver enestående kontrol, præcision og brugervenlighed.
Klingen er lavet af høj-karbon rustfrit stål, beriget med molybdæn og vanadium (Japansk molybdæn-vanadiumstål).
Bladet (刃身 Jinbu) måler 18 cm og har en slibevinkel på 12-15° (切刃 Kireha) på begge sider, hvilket gør det ideelt til langvarige og præcise skæreopgaver.
Dobbelt skråkant gør det behageligt
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.