Billedgalleri
(1/5)
Quinta dos Termos Beira Interior DOC Garrafeira 2019 Tinto
Til salg170 kr.
Beskrivelse
Vin og spiritus, Quinta dos Termos Garrafeira 2019 Tinto, Quinta dos Termos Garrafeira Tinto 2019
Reserva, DOC. Kraftig og fyldig rødvin, fadlagret. Frugtig, med intensitet og med noter af eg/vanilje, krydderier. Lang harmonisk og balanceret eftersmag. 4.1 på Vivino, top 4% i verden. Meget lagringsegnet.
Fremstillet af de traditionelle druer Alfrocheiro, Touriga Nacional og Tinto Cão, alle fra næsten 100-årige vinstokke.
Druerne høstes manuelt i 15 kg kasser, efterfulgt af manuel udvælgelse af druerne til mosten. Mosten presses særligt skånsomt. Langvarig maceration. Langsom gæring, efterfulgt af klaring og lagring i nye og brugte franske egetræsfade. Den naturlige klaringsproces hjælpes på vej af det kølige vejr i efteråret og tidlige vinter for foden af Serra da Estrela. Herefter lagret på flaske i kølige kældre.
Mørk rubinrød med kraftige røde gardiner. Tillokkende kompleks aroma som udvikles ved iltning. Meget harmonisk i munden, kraftfuld og sofistikeret. Ualmindeligt lagringsegnet. En stor vin.
med røde frugter, skovbund, let røget grundet flaskelagring. God fylde med fløjlsbløde tanniner og en behagelig friskhed som kendetegner vine fra Cova da Beira. Smagen er markant aromatisk og kompleks, med nuancer af egefadsopholdet helt i balance. Nydes ved 16-18ºC. Passer til kraftige ovnstegte (kød-) retter, lam, ged, vildt. Alkohol 13,5%, Restsukker 0,5 g/l.
Quinta dos Termos, Belmonte, Cova da Beira (Beira Interior, DOC)
Cova da Beira udgør en væsentlig del af Beira Interior vinområdet med i alt 16.000 ha DOC-areal. De to andre regioner, Pinhel og Castelo Rodrigo, betegnes oftest som Beira Alta, grundet beliggenheden i højlandet, hvilket fører til markant anderledes betingelser for vinfremstillingen.
I Cova da Beira dyrkes vinene i lavere højde, i et mere middelhavspræget klima og mere nedbør. Vinområdet er relativt stort, med få vingårde, særligt i den østvendte del. En del god vin produceres omkring byen Fundão der ligger tæt på det store bjergmassiv Serra da Estrela.
Druerne og jordbunden er oftest sammenlignelig med Beira Alta’s vinområder, og vinene er sammenlignelige med hensyn til intensitet, duft, vedholdenhed, og smag.
Cova da Beira’s vine er særdeles gode køb, og har oftest lang holdbarhed.
Quinta dos Termos er placeret ved byen Belmonte, på skråningerne mod Portugals højeste bjerg, Serra da Estrela. Placeringen i det indre af Beira, på østsiden af bjergmassivet, giver et tørt mikroklima, varme sommerdage med kølige nætter, og kolde lange vintre. Klimaet er ideelt for de lokale druesorter, men også gunstigt for flere nye, internationale, sorter.
Quinta dos Termos er en familiejet vingård, etableret i 1945, og med ca. 60 hektar vinmarker på mager granitjord, i 500 meters højde. Vinsorterne tæller 18 røde varianter, især Touriga Nacional, Trincadeira, Rufete, Jaen, Tinta Roriz, Marufo, Tinto Cão, Alfrocheiro, Baga, Syrah, Petit Verdot, og Sangiovese. De hvide omfatter bl.a. Fonte Cal, Síria, Arinto, Verdelho og Riesling.
Vingården råder over den mest moderne teknologi og baserer produktionen på bæredygtighed, økologiske dyrkningsprincipper og respekt for regionens traditionelle produktionsprincipper.
Quinta dos Termos vine hører blandt de mest eksklusive i Portugal, frembragt gennem metodisk og perfektionistisk arbejde med sans for detaljen. Flertallet af vinene ligger i top ved internationale smagninger og på Vivino.
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 5929454 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 21.2.2025 kl. 12:01 |
