Billedgalleri
(1/6)
Portvin Douro Quinta da Foz White Port
Til salg130 kr.
Beskrivelse
Vin og spiritus, Portvin Douro Quinta da Foz White port, Quinta da Foz. White Porto
Tradionelt fremstillet og vellagret hvid port med friskhed og let tawny karakter. Meget lækker.
Douro DOC. Baseret på blanding af hvide portvine, lagret i gamle egefade (6-7 år) og derefter på rustfri tanke. Druer fra over 80 år gamle vinstokke (Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Gouveio). Gæring i oprindelige granitfade, med traditionel trædning. Den er flot gylden, med fin aroma af tørrede lyse frugter. Bevarer friskheden i eftersmagen. Alc. 20 %. Serveres ved 7-14ºC (afhængigt af om den serveres til dessert, frugt eller ost, eller som aperitif). Gemmes 0-10 år.
Quinta da Foz, Douro (Cima Corgo distriktet)
Quinta da Foz er en af de ældste vingårde i Douro med en perfekt beliggenhed midt i Pinhão. Markerne går fra Douro floden og op, og skråner mod syd og sydøst. Quinta da Foz producerer kraftige portvine. Selv deres ”ruby” og deres hvide portvine er rigtigt gode køb, som markant skiller sig ud fra almindelig supermarkedsportvin. Men flagskibet Porto 10 anos er i en klasse for sig.
Bordvinene er meget bemærkelsesværdige og har den solide stil der kendetegner Douro. En hovedårsag er de perfekt beliggende vinmarker, med en fattig skifferjord, og med lavt udbytte. Touriga Nacional, den lille tykskallede drue, er ideel fordi den tykke skal holder på druesaften, samtidigt med at den under vinificeringen giver syre, smag og fylde til vinene.
Vingården der er 150 år gammel, benytter langt hen ad vejen de traditionelle teknikker, f.eks. manuel høst og selektering, gæring i store åbne granitkar og fodtrædning. Men avancerede teknikker og styring af processer, temperaturkontrol, osv. har også vundet indpas.
Bordvinene er fra gode til verdenselite, og er suveræne køb. Portvinene har meget højt niveau og er også ultra-gode køb. Ejeren af Quinta da Foz, Filipe Gomes Ferreira, ejer også Dão vingården Quinta do Covão i den bedste del af Dão distriktet.
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 5918470 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 21.2.2025 kl. 12:01 |
