Billedgalleri
(1/6)
Douro Quinta da Foz Grande Reserva Tinto 2018/19
Til salg280 kr.
Beskrivelse
Vin og spiritus, Douro Quinta da Foz Grande Reserva Tinto 2018/19, Quinta da Foz Grande Reserva Tinto 2018/19
En vin i den internationale top. Den har alt. Supervin og superkøb. 95 p.
Douro DOC Grande Reserva. Produceret på udvalgte druer fra meget gamle (+ 100 år) vinstokke der giver meget lavt udbytte og meget koncentrerede druer. Druerne høstes/udvælges manuelt for bedste modningsstadie. Gæring i granitkar med traditionel trædning, under kontrolleret gæringstemperatur. Macerationen med skalkontakt over 10 døgn. Lagres efter gæring 24 måneder i nye franske egetræsfade.
Intens dyb violet, meget kompleks duft. Varm duft af modne røde og sorte frugter, modne mirabeller, men også blomster. Meget krydret smag (krydderier, peber, spidskommen), med lidt røget præg. Meget intens, hvor modne frugter bæres af varme og bløde tanniner balanceret af en perfekt syre der får vinen til at fremstå rank og ultra elegant. Lang smag. Kan lagres op til 15 år. Alc, 14,5%, 16ºC – 18ºC.
Quinta da Foz, Douro (Cima Corgo distriktet)
Quinta da Foz er en af de ældste vingårde i Douro med en perfekt beliggenhed midt i Pinhão. Markerne går fra Douro floden og op, og skråner mod syd og sydøst. Quinta da Foz producerer kraftige portvine. Selv deres ”ruby” og deres hvide portvine er rigtigt gode køb, som markant skiller sig ud fra almindelig supermarkedsportvin. Men flagskibet Porto 10 anos er i en klasse for sig.
Bordvinene er meget bemærkelsesværdige og har den solide stil der kendetegner Douro. En hovedårsag er de perfekt beliggende vinmarker, med en fattig skifferjord, og med lavt udbytte. Touriga Nacional, den lille tykskallede drue, er ideel fordi den tykke skal holder på druesaften, samtidigt med at den under vinificeringen giver syre, smag og fylde til vinene.
Vingården der er 150 år gammel, benytter langt hen ad vejen de traditionelle teknikker, f.eks. manuel høst og selektering, gæring i store åbne granitkar og fodtrædning. Men avancerede teknikker og styring af processer, temperaturkontrol, osv. har også vundet indpas.
Bordvinene er fra gode til verdenselite, og er suveræne køb. Portvinene har meget højt niveau og er også ultra-gode køb. Ejeren af Quinta da Foz, Filipe Gomes Ferreira, ejer også Dão vingården Quinta do Covão i den bedste del af Dão distriktet.
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 5918313 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 21.2.2025 kl. 12:01 |
