Billedgalleri
(1/4)
Dão Quinta do Covão Encruzado Reserva Branco 2022
Til salg170 kr.
Beskrivelse
Vin og spiritus, Dão Quinta do Covão Encruzado Reserva Branco 2022, Quinta do Covão Encruzado Dão Reserva 2020/22.
Encruzado-druen når den er bedst. En super hvidvin / meditationsvin. Overvældende kompleksitet. Topscorer i smagninger. #2 i TOP25. 4.4 på Vivino! Virkeligt et fund.
DOC Dão Reserva (hvid), baseret 100% på Encruzado drue, med gæring og lagring (9 mdr) på franske egetræsfade. Den er flot lys-gylden citrusfarvet, med en træfrugt-rig aroma, og med en meget velintegreret undertone af fadlagringen. Den er frisk, har megen struktur, kompleks og med en forførende langvarig finish. En vin der i elegance, fylde og stil vinder over mange store hvide bourgogner Alc. 13%. Serveres ved 8ºC – 10ºC. Gemmes 0-12 år. 92 p (James Suckling), 90/100 p Wine Enthusiast. 18/20 p (!) i Revista de Vinhos.
Quinta do Covão, i den bedste del af Dão distriktet
Dão (udtales downg) er et vindistrikt næsten midt i Portugal, syd for Dourofloden og nord for den smukke gamle universitetsby, Coimbra. Dão er præget af granitundergrund, og er et småbakket smukt landskab grænsende op mod Serra da Estrela bjergmassivet mod øst.
Dão vine er kendetegnet af at være meget elegante, og udviser en perfekt balance mellem syre, alkohol, koncentration, fylde og aroma. Bortset fra druerne, som domineres af Touriga Nacional og Jaen for de røde og af den egnstypiske Encruzado drue for de hvide, kan Dão vinene bedst sammenlignes med Bourgogne. En sammenligning der ofte falder til Dão-vinenes fordel, i øvrigt.
Quinta do Covão
Regionals har valgt at samarbejde med Quinta de Covão, en ejendom i Seia (midt i Dão) med vinmarker i 300-500 m højde på bakkerne grænsende mod Serra da Estrela.
Quinta do Covão styres i dag af 2. generation, ønologen Fillipe Gomes Ferreira som har overtaget driften efter hans forældre som købte ejendommen i 1985.
Quinta do Covão ligger ideelt i Dão distriktet, for foden af Serra da Estrela, vestvendte vin marker og rigeligt adgang til vand (overrisling) fra nærliggende flod i dalen. Vinstokkene er for en stor dels vedkommende gamle, udbyttet er relativt lavt, og kvaliteten i top. Gården har ca. 50 ha hvor man primært har Touriga Nacional og Tinta Roriz (på de højere beliggende marker) og Encruzado (i dalen). Den relativt næringsfattige jord passer sorterne ekstremt godt. Vinene er fulde af duft, har stor smag, elegance, struktur, homogenitet og en god syre. Sidstnævnte giver friskhed, og sammen med tanninerne giver det vine med fornem og lang eftersmag.
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 5917167 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 21.2.2025 kl. 12:01 |
