Billedgalleri
(1/4)
Dão Quinta do Covão Branco 2022
Til salg100 kr.
Beskrivelse
Vin og spiritus, Dão Quinta do Covão Branco 2022, Quinta do Covão Dão Branco 2021/22.
Lillesøster til Reserva-udgaven, men samme karakter. Meget flot og elegant vin, et ualmindeligt godt køb. 4.1 Vivino top 9% i verden.
Dão DOC Branco (hvid). Baseret på Encruzado, Malvasia Fina, og Verdelho druer. Gæring i rustfri ståltanke. Citrin-gul med et let grønligt skær. Stor aromatisk intensitet med noter af pære, æble, ananas og citrus frugter, men også blomster og med en vis mineralitet. I munden er den frisk og elegant, balanceret. Alc. 13.5%. Serveres ved 8ºC – 10ºC. Passer perfekt til fisk og skaldyr, sushi. Men også lyst kød, grønsags- og æggeretter. Gemmes 0-8 år
Quinta do Covão, i den bedste del af Dão distriktet
Dão (udtales downg) er et vindistrikt næsten midt i Portugal, syd for Dourofloden og nord for den smukke gamle universitetsby, Coimbra. Dão er præget af granitundergrund, og er et småbakket smukt landskab grænsende op mod Serra da Estrela bjergmassivet mod øst.
Dão vine er kendetegnet af at være meget elegante, og udviser en perfekt balance mellem syre, alkohol, koncentration, fylde og aroma. Bortset fra druerne, som domineres af Touriga Nacional og Jaen for de røde og af den egnstypiske Encruzado drue for de hvide, kan Dão vinene bedst sammenlignes med Bourgogne. En sammenligning der ofte falder til Dão-vinenes fordel, i øvrigt.
Quinta do Covão
Regionals har valgt at samarbejde med Quinta de Covão, en ejendom i Seia (midt i Dão) med vinmarker i 300-500 m højde på bakkerne grænsende mod Serra da Estrela.
Quinta do Covão styres i dag af 2. generation, ønologen Fillipe Gomes Ferreira som har overtaget driften efter hans forældre som købte ejendommen i 1985.
Quinta do Covão ligger ideelt i Dão distriktet, for foden af Serra da Estrela, vestvendte vin marker og rigeligt adgang til vand (overrisling) fra nærliggende flod i dalen. Vinstokkene er for en stor dels vedkommende gamle, udbyttet er relativt lavt, og kvaliteten i top. Gården har ca. 50 ha hvor man primært har Touriga Nacional og Tinta Roriz (på de højere beliggende marker) og Encruzado (i dalen). Den relativt næringsfattige jord passer sorterne ekstremt godt. Vinene er fulde af duft, har stor smag, elegance, struktur, homogenitet og en god syre. Sidstnævnte giver friskhed, og sammen med tanninerne giver det vine med fornem og lang eftersmag.
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 5916851 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 21.2.2025 kl. 12:01 |
