Billedgalleri
(1/8)
Portugals Vine Beira Alta
Til salg110 kr.
Beskrivelse
Vin og spiritus, Prisvindende Chardonnay fra Beira Alta, Beira Interior (Beira Alta og Beira Baixa) fik DOC status i 1999. Det er langtfra en ensartet region. De 16.000 ha DOC-areal er inddelt i tre regioner:
Castelo Rodrigo er nordligst og grænser til Dourofloden (og Douro (DOC)-regionen).
Pinhel ligger i et bakket højland gennemskåret af dybe floddale, sydvest for Castelo Rodrigo.
Cova da Beira ligger ca. 100 km sydpå og vinene herfra kan, grundet klimaet, i højere grad sammenlignes med vine syd for Tejofloden, dog stadig bevarende et særligt præg.
Castelo Rodrigo og Pinhel ligger i højlandet, og kaldes oftest Beira Alta.
Egnstypiske druer og dygtige ønologer har givet grundlag for at førende vineksperter har fået øje for Beira’s vine. Diversiteten af druer som anvendes i regionen er nøje sammenkædet med en særlig jordbund og placeringen i højderne mellem flere bjergkamme, gennemskåret af mægtige floddale. Det er Portugals højest beliggende vinområder. De omgivende bjergmassiver giver et særligt kontinentalt klima som også er vigtigt for regionens vindyrkning. I dette klima forårsager højden en afgørende kvalitetsfaktor under druernes modningsproces i juli og august, ved at mindske indvirkningen af varmechok under hedebølger. Samtidigt medvirker luftens lavere massefylde (grundet højden) til større temperaturudsving mellem dag og nat. De køligere nætter bevirker at modningsprocesserne bremses, hvilket giver druerne mere balance, bl.a. mere syre, smagsstoffer, glycerolindhold, og generelt mere friskhed til vinen.
Jordbunden består mest af nedbrudt granit og områder med skifferaflejringer. Det giver en mager jordbund, et generelt lavt udbytte per vinstok, og mere koncentrerede druer. Forårsaget af regionens relative isolering indtil Portugal kom ind i EU, er de oprindelige metoder, vinsorter, og vinifikationsprincipper generelt holdt i hævd. Det tørre og varme klima med kolde vintre har betinget meget begrænset sygdom i regionens oprindelige vinsorter. Derfor har omstillingen til økologisk dyrkning været relativt ukompliceret. Det fokus der er i regionen på at bevare de oprindelige sorter giver såvel særegenhed som en mere bæredygtig vinavl. Regionens druer, særligt Siria og Fonte Cal hvad angår hvide druer, samt Rufete, Marufo, Jaen og Trincadeiro for de røde druer, er almindeligt udbredte. De kompletteres af druerne Malvasia (hvid), Touriga Nacional og Tinta Roriz (røde, sidstnævnte er kendt som Tempranillo i Spanien). Disse druesammensætninger er særligt typiske for vinene fra Castelo Rodrigo og Pinhel.
Druernes karakteristika giver regionens vine sammensætningsmæssige og organoleptiske særpræg. For de hvide vine betyder det en intens frugt i aroma og friskhed, samt en imponerende holdbarhed. De røde vine er mere komplekse, med en udtalt krydret aroma og en duft af røde bær. De viser ofte en sprødhed og friskhed der kan sammenkobles med druernes vækstbetingelser i højden, men også en stor bouquet, fylde, intensitet, og lang eftersmag.
Igennem de seneste tyve år er Beira’s vine blevet ”moderniseret” gennem tilkomsten af nye druesorter: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Chardonnay, Riesling, Syrah, Merlot og Cabernet Sauvignon. Især har Tinta Roriz (Aragonez, også kendt som Tempranillo) vundet indpas, en druesort hvor regionens terroir passer perfekt. I højderne og på de grusede jorder opnår druen ekstraordinær kvalitet, modner langsomt, og giver kraftige, smagsintense, vine med tæmmet tanninindhold, ranke, og vedholdende i smagsoplevelsen.
I Beira er det ønolgernes erfaringer med de lokale druer, erfaringerne med at kontrollere gæringsprocesserne i varme perioder, erfaringerne i sorteringen og blandingen der resulterer i vinenes identitet. Vine, baseret på forskellige druer, er en portugisisk spidskomptence.
Vinene fra Beira Interior er særdeles gode køb, også i sammenligning med Ribera del Duero i Spanien og med Dourodalens bordvine, begge naboområder til Beira Alta. Regionals forhandler suveræne vine fra 4 vingårde, fra 40,- til 400,-.
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 5852794 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 21.2.2025 kl. 12:01 |
