Satake SWORD SMITH - Køkkenkniv - Deba bōchō - Stål - Japan - Japansk DEBA
Til salg1.118 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Mugget i Seki (関), i hjertet af Japan, hvor klinger afestet kvalitet er blevet smedet i over syv århundreder.
Denne linje indkarbalder den perfekte balance mellem ægte tradition og dens forfinede moderne udvikling.
DEBA-kniven er særligt designet til at skære og filetere fisk og kylling og byder på enestående holdbarhed, skarphed og præcision.
Kniven er lavet af høj-kulstof rustfrit stål. Bladet (Jinbu 刃身) måler 19 centimeter og har en slibevinkel på 17-20° på kun den ene side (Kireha 切刃), hvilket gør den ideel til langvarige og meget præcise skæreopgaver.
Denne design er specifikt lavet til højre-håndede brugere, men den kan også anvendes uden særlige problemer af venstrehåndede brugere.
Hårdhedsværdien i HRC er 54-55°, hvilket gør kniven ekstremt nem at slibe, samtidig med at en langvarig skarp kant
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.