Billedgalleri
(1/6)
Castelo Rodrigo Beira Alta Convento d'Aguiar Reserva 2019/21 Branco
Til salg70 kr.
Beskrivelse
Vin og spiritus, Castelo Rodrigo Beira Convento d'Aguiar Branco, Convento de Aguiar, Branco Reserva, 2019/20
Suveræn hvidvin af udvalgte Siria druer, lagret i nye egetræsfade. Et fund til prisen. Fantastisk vin til ost og kraftigere grønne retter.
Karakteristik
DOC. Branco/hvid. Fremstillet af druerne Siria, Arinto, og Malvasia Fina. Langsom gæring ved lav temperatur. 3 mdrs. fadlagring i franske egetræsfade.
Det er en vin hvor fadlagringen klæder Siria druens lidt pinje-agtige friskhed rigtigt godt, og den er harmonisk og fyldig i duft og smag. Passer godt til kraftige grøntsagsretter med bønner og chili, og til gode fyldige fiske og kyllingeretter gerne med kraftige saucer. Også god til kraftige oste. 13% alk.
Adega Castelo Rodrigo, DOC Beira Interior (Castelo Rodrigo)
Vindyrkningen omkring Castelo Rodrigo er koncentreret omkring og sydøst for Figueira de Castelo Rodrigo, på et plateau i ca. 700 meters højde, gennemskåret af floddale som udmunder i Côa og Dourofloderne. Vindyrkningen i området er gammel, og mange vinstokke er langt over 100 år. Sorterne er de stedtypiske Siria og Fonte Cal (hvide), samt Marufo og Rufete (røde). Hertil kommer nyere sorter plantede indenfor de seneste 50 år, f.eks. Touriga Nacional og Tinta Roriz. Vinområdet domineres af små vinmarker.
Adega Castelo Rodrigo er en ca. 70 år gammel sammenslutning af omkring 400 vinavlere i området omkring Vermiosa og Figueira de Castelo Rodrigo. Adegaen producerer ca. 13 millioner flasker årligt, på egne druer. Udbyttet er lavt, ned til 3-4 kg per vinstok. Alle druer sorteres efter alder på vinstokke, sort, kvalitet, m.v. og mosten gæres med temperaturstyring. Blanding efter kvalitet afgør mængder og hvilke vine der produceres, og hvilke vine der udvælges af højere kvalitet. Disse lagres i temperaturstyrede kældre på nye franske egefade i 6, 12 eller 18 måneder, før yderligere flaskelagring. Typisk er vinene 3-4 år før de introduceres på markedet.
Adega Castelo Rodrigo modtager hvert år priser og medaljer for kvaliteten af vinene.
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 5940921 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 21.2.2025 kl. 12:02 |
