Satake SWORD SMITH - Køkkenkniv - Deba bōchō - Stål - Japan - Japansk DEBA
Til salg1.118 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Sideret i Seki (関), i hjertet af Japan, hvor klinger afest kvalitet er blevet smedet i over syv århundreder.
Denne linje indkapsler den perfekte balance mellem ægte tradition og dens raffinerede moderne udvikling.
DEBA-kniven er specielt designet til at skære og filetere fisk og kylling og byder på enestående holdbarhed, skarphed og præcision.
Kniven er lavet af højcarbonstål med rustfrit håndtag. Bladet (Jinbu 刃身) måler 19 centimeter og har en slibevinkel på 17-20° på kun den ene side (Kireha 切刃), hvilket gør den ideel til langvarige og meget præcise skæreopgaver.
Dette design er særligt lavet til højrehåndede, men kan også bruges uden særlige problemer af venstrehåndede.
Hårdheden i HRC er 54-55°, hvilket gør kniven ekstremt nem at slibe, samtidig med at eggen holder længe.
Håndtaget (E 柄) er lavet
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.