Satake SWORD SMITH - Køkkenkniv - Deba bōchō - Stål - Japan - Smedet japansk ...
Til salg1.043 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Smedet i Seki (関), i hjertet af Japan, hvor knive af enestående kvalitet er blevet smedet i mere end syv århundreder.
Denne sætning indkapsler den perfekte balance mellem ægte tradition og dens raffinerede moderne udvikling.
Især er denne DEBA specifikt designet til krævende opgaver såsom filetering af hele fisk og skæring gennem små knogler. Tungere og tykkere end andre traditionelle japanske knive, den giver den styrke og stabilitet, som kræves til hårdt arbejde, samtidig med at den opretholder enestående skarphed og præcision. Det er en kniv skabt til dem, der har brug for et kraftfuldt, men kontrolleret værktøj i køkkenet.
Bladet er lavet af forgjort høj-karbon rustfrit stål. Dets blad (Jinbu 刃身) måler 16,5 centimeter og har en slibevinkel på 17-20° (Kireha 切刃) på den ene side, hvilket gør det optimalt til langvarige
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.