Billedgalleri
(1/4)
Katsuhisa 勝久作 (Katsuhisa‑saku) - Japanese Deba Knife Katsuhisa‑saku 15cm Blad...
Til salg894 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Dette er en traditionel japansk Deba-kniv lavet af 勝久作 (Katsuhisa-saku). Deba-knive er specialiserede køkkenknive designet primært til filetering af fisk og udførelse af præcise, men kraftfulde snit i japansk køkken.
Bladlængden er 15 cm, med en samlet længde på 29 cm, hvilket gør den til en praktisk og alsidig størrelse til professionel eller hjemmebrug. Kniven har en klassisk enkelt-skaftet ædelblade og et traditionelt japansk træhåndtag, der giver fremragende balance og kontrol.
-Bladet er omhyggeligt vedligeholdt og skærpet ved hjælp af en progression af whetstones, herunder syntetiske og naturlige sten som Otani Toishi Kitayama #8000 og naturlige afsluttende sten som Gensho‑to, Iyo‑me‑to og Okudo, hvilket resulterer i en forfinet skær.
Denne kniv er lavet af kulståltal, som giver fremragende skarphed og
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 21608951 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 23.5.2026 kl. 07:14 |
