Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Sjældent vintage japansk Yanagiba sashimi-knivssæt – håndslibning + original etiketter – «Zenji/ Teruhisa/ Yushun» eksklusive sashimi-knive
Sæt af 3 vintage japanske Yanagiba sashimi-knive – «Teruhisa», «Yushun» og «Zenji (håndsmedet)» – signeret traditionelt bladværk
Et elegant og højt samlerobjekt: tre vintage japanske Yanagiba-knive, hver enkelt signeret og fremstillet til præcis sashimi-skarpning.
Yanagiba-knive er traditionelle enkelt-slibede blade, anvendt i japansk køkken for at opnå særligt rene snit, der bevarer fiskens struktur og præsentation.
Dette sæt har tre særegne producenter:
Venstre kniv: Signeret Teruhisa saku (輝久作)
Midterkniv: Signeret Registered Yushun (登録 優駿), med originalt skaftlabel «Highest Grade Cooking Knife – उत्कृष्ट sharpness»
Højre kniv: Signeret Zenji saku (善次作), bagside
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.