Billedgalleri
(1/4)
Knivskede - Japan - 1970-1980
Til salg820 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Disse to vintage japanske køkkenknive er smukke eksempler på traditionelt japansk håndværk, fremstillet til præcision, balance og ultimativ skærekontrol. Sættet består af en takohiki og en yanagiba, begge klassiske knive fra det professionelle japanske køkken.
Takohiki-kniven, med en samlet længde på omkring 38 cm, har det karakteristiske lange, lige og slanke blad. Denne kniv er særligt velegnet til yderst præcis skæring af fisk, sashimi og blæksprutte, hvor stramme, lige snit er afgørende. Formen giver maksimal kontrol og en yderst ren skærekant.
Yanagiba-kniven, med en samlet længde på omkring 37 cm, er let afsmalnende og designet til lange, glidende snitbevægelser.
Ideel til sashimi og fintskåret fisk, hvor bladet glider gennem fødevaren i én bevægelse uden at rive.
En klassiker, der ikke må mangle i det
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 17910023 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 21.1.2026 kl. 07:18 |
