Billedgalleri
(1/4)
Knivskede - Japan - 2000-2010
Til salg820 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Antik japansk Yanagiba-kniv – 38 cm – send Monju Kaneyuki
Traditionelt Yanagiba-kniv med en samlet længde på 38 cm, håndsmidt af den japanske knivmager Monju Kaneyuki. Denne type kniv er specielt designet til ekstremt præcist skæring af rå fisk og sashimi. Det lange, smalle blad er skarpt slebet og gør det muligt at lave rene snit i én glidende bevægelse, som det kræves i det japanske køkken.
Kniven er udstyret med et træhåndtag med en marmoreret kunststofbolster. På bladet er tydelige kanji-inskriptioner, der nævner skaberen (文殊兼之作 — «lavet af Monju Kaneyuki»). Bladet har lette brugsspor og en subtil patina, der passer til alder, men er i fremragende stand til brug.
Et stilfuldt og funktionelt stykke, ideelt for både professionelle sushi-kokke og samlere af japansk smedearbejde.
Om Catawiki
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 13217292 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 20.8.2025 kl. 06:58 |
