Billedgalleri
(1/4)
Knivskede - Japan - 1990-2000
Til salg820 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Denne traditionelle usuba er et fantastisk eksempel på klassisk japansk knivhåndværk. Med en samlet længde på 32 cm er dette kniv ideelt til præcise grøntsagskæringer, fra tynde julienne til elegant katsuramuki-teknik.
Håndtaget er smedet af smed Kuroda (黒田) og bærer kvalitetsmærket 一等品 — hvilket betyder 'første klasse'. Bladet er lavet af højkvalitets kulstofstål og er omhyggeligt slebet til en barberbladskarp kant. Den lige skær og høje ryg gør det ideelt til traditionelt japansk snitning.
Hakket har et klassisk wa-håndtag af træ, solidt monteret med et sort bolsterstykke. Balancepunktet ligger behageligt fremad, hvilket giver kontrol og stabilitet under skæring. Den lette patina på stålet vidner om brug og kvalitet, uden at gå på kompromis med ydeevnen.
En udvalgt mulighed for kokke og entusiaster, der søger
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 13061388 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 15.8.2025 kl. 09:44 |
