Billedgalleri
(1/4)
K Romain K Romain - Køkkenkniv - Chef's knife - Unagisaki Eel-Fileteringkniv ...
Til salg782 kr.
Beskrivelse
Kitchenware & Appliances, Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Unagisaki af K. Romain – Ålefiskermesterens Klinge
Smedet af den franske håndværker K. Romain, denne specialiserede unagisaki-kniv indkapsler århundreders japansk tradition, forfinet til det moderne køkken. Det ekstra lange, slanke blad – slebet til en næsten usynlig kant – er designet til den perfekte ålfilet, der glider gennem fint kød med enestående præcision, samtidig med at den bevarer hver eneste nuance af den eftertragtede tekstur.
Knivens unikke omvendte tanto-spids giver kontrolleret piercing og åbning, mens den buede bug tillader problemfri, enkelt-stroke filéning fra hals til hale. Dens bemærkelsesværdige fleksibilitet og vægtfordeling følger den naturlige bue af knivens bevægelse, hvilket forvandler den indviklede kunst at tilberede ål til en ubesværet rituel.
Mere end blot et værktøj er denne unagisaki en bro mellem
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 11160684 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 20.6.2025 kl. 07:00 |
