Billedgalleri
(1/4)
Satake - Køkkenkniv - Deba bōchō - Stål - Japan - japansk DEBA
Til salg842 kr.
Beskrivelse
Kitchenware & Appliances, Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Håndsmedet japansk køkkenkniv fra Seki (関)
Denne køkkenkniv er håndlavet i Seki (関), verdens mest berømte by for at producere klinger af højeste kvalitet. Den karakteristiske Tsuchime-finish, som oversættes til 'hamret mærke' på japansk, opnås gennem en unik hamringsproces. Denne finish forbedrer ikke kun knivens udseende, men reducerer også friktionen, DEBA er ideel til at skære og filetere fisk og kylling.
Kniven er lavet af rustfrit stål med en høj procentdel af kulstof. Dens klinge (Jinbu 刃身) måler 16 centimeter og har en slibevinkel på 20-25° grader (Kireha 切刃) KUN fra den ene side, hvilket gør den optimal til langvarige og ekstremt præcise skæreopgaver. Dette specifikke design er specifikt til brug for højrehåndede, men kan også uden særlige problemer bruges af venstrehåndede.
Hårdhedsvurderingen i HRC er 53-55°, hvilket
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 9373818 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 25.4.2025 kl. 06:48 |
