Billedgalleri
(1/4)
Menon - La Science du Maître d'Hôtel, Confiseur, à l'usage des Officiers... -...
Til salg1.639 kr.
Beskrivelse
Menon - La Science du Maître d'Hôtel, Confiseur, à, Menon - La Science du Maître d'Hôtel, Confiseur, à, genre: -, Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
MENON: Videnskaben om Maître d'Hôtel, Konditor, til brug for officerer, Om viden § frugternes egenskaber. Beriget med designs til dekorationer § Parterres til desserter (2 foldeplader i dette eksemplar). Overtjenerens suite. I Paris, Paulus-du-Mesnil, Boghandler, Grand'Salle ved Pilier des Consultations, ved Lion d'or 1750. Samme år som den originale udgave.
En af de vigtigste konfektureafhandlinger i det 18. århundrede.
1fb., IX (Tabel, Forord), V (Katalog), Første Plan (foldning), Titelstrimmel og begyndelsesbogstav. 525 s., XIII (Tabel, upagineret), 2fb. 17x10cm, 750gr (inklusiv emballage).
Indbinding (forlag) i brunt kalveskind, ryg med 6 forhøjede bånd (det ene beskadiget), forgyldte rammer og fleuroner i æskerne, titelstykke i rødt marokko. Marmorerede skiver.
Gnidning, brugsslitage på hjørner (afskrabninger) og kanter.
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 9222598 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 20.4.2025 kl. 06:10 |
