Billedgalleri
(1/5)
Quatro Cravos Original Reserva Tinto Bairrada
Til salg90 kr.
Beskrivelse
Vin og spiritus, Quatro Cravos Original Reserva Tinto Bairrada, ORIGINAL Reserva Tinto
Kraftig og smagsintens rødvin på en suveræn blanding af Baga og Touriga Nacional.
DO Bairrada, Adega Original. Rød reserva 2021 baseret på håndhøstede og sorterede druer. Separat gæring i rustfaste tanke med temperaturkontrol og lagret 9 mdr. i Franske egetræsfade. Intens rubinfarvet. Kompleks aroma, krydderier (peber, muskatnød), kokos, syltet frugt. Fyldig i munden, noter af vilde frugter, med bløde afrundede tanniner. Lang og raffineret eftersmag. 13% alk. Restsukker 0,6 g/l.
Bairrada – Quatro Cravos
Bairrada er et stort, relativt fladt DOC vinområde i Beira Atlantico regionen i det nord-vestlige Portugal. Det er et gammelt vinområde, hvor vindyrkning og vinfremstilling er forfinet gennem generationer, og med helt særegne druesorter. Især den røde Baga drue er bemærkelsesværdig, og giver vine i den absolutte top.
Området grænser mod nord til Vinho Verde og Douro, mod øst til Dão og Beira Interior, og mod syd til Tejo. Klimaet er mildt, domineret af Atlanterhavet, med varme indslag i løbet af sommeren. Jordbunden er leret, kalk-rig. Dette “Terroir” giver vinene en bemærkelsesværdig blødhed og en ret udtrykt mineralitet. Elegante, klassiske, frugtrige og aromatiske men kraftige og ikke mindst særdeles karakterfulde vine. Det er vine hvor fadlagringen afrunder tanninerne på en elegant og ikke fad-dominerende vis.
Bairrada’s vine har været udbredte i Danmark i 80’erne, men er i dag stort set fraværende. De sidste mange år er kvaliteten løftet betragteligt og vinene er med i den øverste top i store internationale smagninger. Bairrada er også kendt for en stor produktion af meget efterspurgte mousserende vine lavet efter champagne-metoden, på særegne druer.
Quatro Cravos producerer excellente bordvine og sublime espumantes fra vingårdene Adega Original og Adega Cravo, siden 1911. Quatro Cravos er stadig styret af samme familie, med samme syn på traditioner, omgivelser og miljø. Vindyrkning og vinificering bygger på solid viden og sans for at inkorporere nye tendenser under hensyn til givne dyrkningsmæssige traditioner. Fundamentet ligger dog i Quinta dos Cravos terroir, håndhøstede og håndsorterede druer, autoktone druer, gamle vinmarker, og nænsom produktion, styret af ønologen Nuno Bastos. Quatro Cravo’s vine, selv de prisbillige, kommer med en pallette af udmærkelser. Regionals har udvalgt to topvine, to prisvindere, to gode vine og en god espumante. Alle vine som bør prøves, og helt sikkert gen-prøves.
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 5915615 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 21.2.2025 kl. 12:01 |
