Billedgalleri
(1/8)
Vinho Verde Portugal
Til salg110 kr.
Beskrivelse
Vin og spiritus, Vinho Verde Portugal , økologisk, Vinho Verde
Vinho Verde er vinområdet nord for Porto, i regionen Minho. Når man flyver ind til Porto ser man druerne vokse i højden, udspændt på espalierer parallelt med jordoverfladen i 2-3 meters højde. Dyrkningsmetoden giver vine med stor friskhed, perfekte til varme dage, ideelle vine til fisk og skaldyr, til frokostretter, men også til et glas i tide, og utide.
Vinene fra Vinho Verde er friske, har godt ”bid”, udpræget duft og mineralitet. De har været anset for lette, men er i dag mere intense, kraftigere og noget mere alkoholrige. Friskheden er særlig og Vinho Verde’s vine er oftest regulære fund. Kombinationen af unikke druer (især de hvide druer Loureiro, Alvarinho, og Trajadura), unikke klimabetingelser med varme (men også kølig atlanterhavsluft), magre granitjorde og særlige vinifikations metoder, resulterer i vine der er ganske egenartede.
Traditionelt har vinene været til den lette side, med lavt alkoholindhold. I dag har tendensen ændret sig mod mere intense, kraftigere og noget mere alkoholrige vine. Men friskheden er bibeholdt, sammen med præget af citrus, æble, umodne pærer, melon, og andre mindre parfumerede frugter. Vinho Verde’s vine er oftest regulære fund. Kombinationen af unikke druer (især de hvide druer Loureiro, Alvarinho, og Trajadura), unikke klimabetingelser med varme (men også kølig atlanterhavsluft), magre granitjorde og særlige vinifikations metoder, resulterer i vine der er ganske egenartede.
For 30-40 siden var Vinho Verde vine relativt prisbillige. Man kan også købe billige vine i dag. Men tendensen er klart mod vine med meget høj kvalitet fremfor kvantitet. I dag er der ganske mange vine i prisklassen 40 - 100 €. Vine som er prisen værd.
Quinta da Pegadinha
Quinta da Pegadinha står for en unik vin produktion. Vinene har en fornem stil, med intensitet i aroma, frugt, syre og eftersmag. Elegance, en rank profil, og en stram men lækker karakter. Vine i den absolutte topklasse. Produktionen er i alt ca 4500 flasker årligt.
I 2023 nåede vinene fra Quinta da Pegadinha til tops i en stor Vinho Verde smagning arrangeret af vinbladet “Vinhos”, i konkurrence med vine til over 100 Euro/flasken.
Den mindre vingård har været i familiens eje siden 1732. Igennem de seneste 100 har produktionen baseret sig på aguardente, vin, korn, mælk, kød, og frugter. I 1989 omlagdes vinmarkerne af Miguel Lemos i bestræbelserne på at opnå bedst mulig druekvalitet. I 2016 overtager sønnen, Filipe Lemos, uddannet agronom og ønolog, driften af gården.
Driften er målrettet bæredygtighed og omsorg for miljøet og de regionale produktionstraditioner. Målsætningen er, at vinene skal bidrage med en historik og autenticitet for området, vejret, produktionsformen og ønologien. At værd mundfuld skal fejre livet og tilværelsen. Og et er jo ingen skidt filosofi.
Filosofien går helt i hånd med vinenes fornemme stil, med intensitet i aroma, frugt, syre og eftersmag. Elegance, en rank profil, og en stram men lækker karakter. Vine i den absolutte topklasse. Produktionen er i alt ca 4500 flasker årligt.
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 5858259 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 21.2.2025 kl. 12:01 |
