Billedgalleri
(1/6)
Portugals Kvalitetsvine: Touriga Nacional fra Beira Alta
Til salg120 kr.
Beskrivelse
Vin og spiritus, Portugals vine fra Beira Alta - Touriga Nacional, To fantastiske rødvine på Touriga Nacional.
Casas Altas, Touriga Nacional Reserva 2017/18
Fyldig rødvin, intens og karakteristisk smag af Touriga Nacional. Aromatisk, lang eftersmag. Fadlagret. Top 1% af vine i verden (4.2 Vivino). 92/100 points i ”Vinhos” og ”Meget anbefalelsværdig”. Vores egen favoritvin
DOC. Tinto/rød. Reserva. Fremstillet på Touriga Nacional. Manuel høst i 20 kg kasser. Høstet med venner af huset og lokal assistance, med fokus på udvælgelse af de bedste druer og med efterfølgende gen-sortering før skånsom presning. Særlig omhyggelig vinificering.
Intens rubinrød farve. Virker koncentreret. Aroma med noter af blomster (som kan være typisk for Touriga Nacional), modne/tørrede røde frugter og små mørke vilde bær (blåbær, brombær). Struktureret voluminøs, afslutter med noter af krydderier, mynte, koncentreret balsamico. Passer til kraftig mad inklusive stærke oste. Alc. (%): 14
Quinta dos Termos Touriga Nacional 2021
Rødvin på Portugals mest karakterfulde drue. Overlegen elegance, stor duft, smag og intensitet. 4.2 på Vivino (2020). Meget lagringsegnet.
Karakteristik:
Fremstillet af de bedste druer fra Touriga Nacional, fra gamle vinstokke.
Druerne høstes manuelt i 15 kg kasser, efterfulgt af manuel udvælgelse af druerne til mosten. Mosten presses særligt skånsomt. Langvarig maceration. Langsom gæring, efterfulgt af klaring og lagring i nye og brugte franske egetræsfade. Den naturlige klaringsproces hjælpes på vej af det kølige vejr i efteråret og tidlige vinter for foden af Serra da Estrela. Herefter lagret på flaske i kølige kældre.
Intens rød med mørkeblå kant. Tillokkende aroma med bergamotte (citrus frugt), rosmarin, fyrretræsnåle. Koncentreret smag, fløjlsblød, frisk, forførende, kombinerende aromaen med noter af røde skovbær. En vin der huskes. Lagringsegnet.
Nydes ved 16-18ºC. Passer til kraftige ovnstegte (kød-) retter, grillretter, retter med tomatsovs. Alkohol 13,5%, Restsukker 0,3 g/l.
Om Beira Alta:
Egnstypiske druer, Beira’s specielle klima og dygtige ønologer har givet grundlag for at førende vineksperter har fået øje for Beira’s vine. Diversiteten af druer som anvendes i regionen er nøje sammenkædet med jordbundens særlige karakterer, det særlige klima, og placeringen i højderne mellem flere bjergkamme, gennemskåret af mægtige floddale.
De hvide vine har en intens frugt i aromaen og en markant friskhed, og er imponerende holdbare. De røde vine er mere komplekse, med en udtalt krydret aroma og en duft af røde bær og røde frugter. De viser ofte en sprødhed og friskhed der kan sammenkobles med druernes vækstbetingelser i højden, men også en stor bouquet, fylde, intensitet, og lever længe.
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 5852793 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 21.2.2025 kl. 12:01 |
