Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Traditionelle Deba-knive i sættet 3 stk. „堺義重 / 堺清近作 / Forged“ fuld størrelse Deba – Japanisk fremstilling
Stor vintage japansk Deba-knivssæt – Sakai Yoshishige / Kiyochika / Forged – Professionel størrelse – Signerede blade – Made in Japan
Beskrivelse:
Et kraftfuldt sæt af tre store, professionelt niveau Deba-knive fra Sakai, Japan – kendt for århundreder af knivfremstilling i verdensklasse.
I modsætning til små utilities- Deba er disse fuldstørrelse, tungtbyggede knive designet til seriøs fiskeopkæring, i stand til at håndtere store fisk og skære gennem knogler med præcision og autoritet.
Vægten, tykkelsen og bladgeometrien afspejler tydeligt traditionelt japansk håndværk beregnet til professionelle køkkener.
Signaturer / Mærkninger (fra venstre mod højre):
Sakai Yoshishige (堺義重)
Sakai Kiyochika
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.