(忠宗作, Tadamune-saku) - Single-Edged Steel, 155 mm, Japan - Køkkenkniv - Deba ...
Til salg969 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Dette er en traditionel japansk Deba-kniv (出刃包丁) lavet af Tadamune (忠宗作).
Deba-knive er specialiseret i filetering af fisk og skæring gennem små fiskeben, med en tykk ryg og et kraftigt enkeltkantet blad.
Stålbladet viser en naturlig mørkning, der er typisk for kulstofstål, mens den slebne kant bevarer en ren og smuk sølvfinish. Kniven er omhyggeligt slebet med en whetstone og er klar til brug med det samme ved ankomsten.
Klingen er indskrevet med producentens navn, og det originale klistermærke på det træhåndtag forbliver intakt, hvilket antyder, at kniven er blevet opbevaret med minimal brug. Den generelle tilstand er meget god, med kun mindre mærker fra almindelig håndtering og vedligeholdelse.
Dimensioner
Total længde: ca. 290 mm
Klinge længde: ca. 155 mm
Klinge bredde: ca. 48 mm
Klinge tykkelse:
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.