Billedgalleri
(1/4)
Knivskede - Japan - 1970-1980
Til salg820 kr.
Beskrivelse
Kitchenware & Appliances, Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Traditionelt japansk takohiki-kniv – 42 cm – skærpeskarp, håndsmiddet af Seki Magoroku (関孫六作)
Til salg: et autentisk takohiki-klinge fra Japan med en imponerende samlet længde på 42 cm. Dette kniv er designet til ekstremt præcis skæring af sashimi og andre rå fisk, og er særligt populært blandt kokke, der arbejder med blæksprutter («tako»).
Håndværkermesset har et langt, smalt og lige blad med spids i firkantet form – en karakteristisk design, der sikrer glatte, lige snit uden at trække eller rive. Bådelet er barberknivskarpt slebet og gradvist spidst, med en fin ensidet slibning, der er typisk for traditionelle sashimimesser.
Det kniv er håndsmedet af Seki Magoroku (関孫六作) – et navn, der er forbundet med den berømte knivby Seki i Japan, med en historie af førsteklasses håndværk, der går tilbage til samoeraitiden. Graveringen på
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 11160755 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 20.6.2025 kl. 07:01 |
