Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Japansk håndværkskniv 'Bunka' i damaskustål – G. Donelli (24 cm)
Beskrivelse:
Imponerende håndlavet køkkenkniv med høj ydeevne, fuldstændig håndlavet af den anerkendte italienske knivmager Gianni Donelli. Dette unikke stykke forener den enestående italienske metallurgiske kunnen med det traditionelle design i japansk knivfremstilling.
Håndværker: G. Donelli (signeret på bladet)
Samlet længde: 24 cm
Bladgeometri: Bunka-stil / Santoku med ændret spids (K-tip), ideel til præcisionsskæringer af kød, fisk og grøntsager.
Stål: Kostbart damaskustål håndsmedet med et ekstremt defineret geometrisk og bølget mønster. Bladet har en San Mai-lignende konstruktion, med ydersider i dekorativt damask og en mørk, højfast central kerne for at sikre en vedvarende skarp kant.
Håndtag: Traditionelt japansk ottekantet Wa-håndtag i
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.