Billedgalleri
(1/5)
Selosse-Pajon Souvenir Champagne Brut
Til salg
Fiks færdig
149 kr.
Fragt fra 39,99 kr. + Tryg betaling 14 kr.
Tryg handel med Fiks færdig
Fiks færdig er DBA's nye betalings- og fragttjeneste. Efter levering har du 24 timer til at kontrollere varen, før pengene udbetales til sælgeren.
Varebeskrivelse
Selosse Pajon Champagne Souvenir Brut repræsenterer den ypperste franske champagnekunst, skabt til dem, der søger en oplevelse ud over det sædvanlige. Denne brut fanger essensen af Champagnes elegance og terroir, blandet af nøje udvalgte Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Nero druer. Med sit raffinerede udtryk og mindeværdige karakter er Champagne Souvenir Brut en fejring af tradition og innovation fra et familiedrevet champagnehus.
Smagsprofil
Champagne Souvenir Brut præsenterer sig med en sprød, gylden farve og livlige, fine bobler, der straks vækker sanserne. Duften byder på elegante toner af hvide blomster, modne æbler, sprøde grønne pærer og et strejf af friskbagt brioche samt mineralitet, der vidner om det kalkholdige terroir. På ganen opleves champagnen tør og yderst balanceret med en harmonisk syre. Smagsnoter af citrus, stenfrugt og lette nøddeagtige nuancer udfolder sig og giver en indbydende dybde, mens de vedvarende bobler leverer friskhed og finesse. Eftersmagen er ren og vedholdende med et diskret hint af ristet toast og mineralske noter, der efterlader en forfriskende og lang afslutning. Champagne Souvenir Brut har et flot lagringspotentiale og udvikler over tid mere komplekse tertiære noter, hvis man vælger at gemme den.
Vinifikation
Druerne til denne champagne høstes fra nøje udvalgte vinmarker i hjertet af Champagne-regionen, hvor kalkstensrige jorde bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og finesse. Selosse Pajon arbejder med bæredygtige dyrkningsmetoder for at sikre både kvalitet og respekt for naturen. Høsten foretages typisk manuelt for at bevare druerne i absolut topkvalitet. Vinificeringen følger traditionelle metoder, hvor basisvinen gennemgår både gæring og andengæring på flaske – den klassiske méthode champenoise, der giver de fine, vedvarende bobler. Champagnen lagres minimum 24 måneder 'sur lie' for at opnå kompleksitet, fylde og raffinement.
Mad & Servering
Denne champagne egner sig fortrinligt som aperitif, men gør sig også fantastisk til retter med skaldyr, østers, sushi eller delikate fiskeretter. Den kan ligeledes ledsage lette retter med lyst fjerkræ eller cremede oste. For at opleve vinens fulde potentiale anbefales det at servere den ved 8-10 grader og eventuelt give den et par minutters iltning i glasset – men den behøver ikke decanteres.
Producent
Selosse Pajon er et familieejet champagnehus med dybe rødder i Champagne-regionen. Huset er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og sin respekt for områdets traditioner. Selvom navnet udspringer af familiens historie, formår de konstant at forny sig uden at glemme deres arv. Selosse Pajon har gennem årene opnået anerkendelse for deres autentiske champagner med en klar terroir-profil, hvilket gør dem eftertragtede blandt både samlere og kendere verden over.
Type Champagne
Producent Selosse Pajon
Madsammensætning Ost, Fisk, Aperitif
Drue Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Årgang -1
Land Frankrig
Region Champagne region
Alkoholprocent 12,00 %
Størrelse 750 ml
Normalpris 299,-
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 30.12.2025 kl. 16:18 ・ Annonce-ID: 17249324
