1.863 kr.
Urbain Dubois / Èmile Bernard - La Cuisine Classique: Etudes Pratiques, Raiso...
København K
Billedgalleri
(1/4)
Alexandre Dumas - Grand dictionnaire de cuisine [Edition originale] - 1873
Til salg5.588 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Originaludgaven af det monumentale Dictionnaire « til ære for den gode smag » om den franske køkkens historie, givet af Alexandre Dumas i 1873.
Illustreret med to portrætter gravureret af Rajon.
Alexandre Dumas trækker sig tilbage med sin kok Marie til sit havnehus i Roscoff i Finistère i Bretagne for at skrive i 1869, i en alder af 67 år, under det sidste år af sit liv, dette sidste værk i hans monumentale litterære værk: 'Jeg vil afslutte mit værk på fem hundrede bind med en kogebog'.
Bogen indeholder 3000 opskrifter fra historien om god mad inden for det franske køkken i det 19. århundrede, som han hævder at have prøvet alle gennem sit liv, med alle de elementer, der er knyttet til datidens køkken: madens historie siden antikken, retter, fødevarer, ingredienser, aromastoffer, krydderier, vildt, drikkevarer,
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 14600972 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 4.10.2025 kl. 06:20 |
