Billedgalleri
(1/2)
Humlen af gastronomi — Bind 2 af Eva Helbæk Tram
Til salg
55 kr.
Fragt fra 39,99 kr. + Tryg betaling 12 kr.
Tryg handel med Fiks færdig
Efter leveringen har du 24 timer til at kontrollere produktet. Hvis der er noget galt med produktet, får du dine penge tilbage
Varebeskrivelse
Humlen af gastronomi — Bind 2 af Eva Helbæk Tram er en unik og specialiseret kogebog om samspillet mellem mad og øl — både øl som drik til maden og øl som ingrediens i køkkenet.
Bogen er udgivet i samarbejde mellem Hotel- og Restaurantskolen og Carlsberg Danmark, og opskrifterne er udviklet af tjener- og kokkeelever fra skolen — et fagligt funderet og inspirerende værk for alle med interesse for gastronomi og ølkultur.
Med fokus på øllens rolle i det moderne køkken udforsker bogen, hvordan øl kan bruges til at løfte smagsoplevelsen — fra marinader og saucer til desserter og parringer med råvarer.
Eva Helbæk Tram er forfatter og gastronomisk skribent, og bogen er del af serien “Humlen af gastronomi”, der sætter øllen i centrum som kulinarisk ingrediens og følgesvend.
Udgivet i 2014 i 1. udgave i stort format (22×30 cm) med 166 sider og illustrationer — en sjælden og interessant titel for samlere og madentusiaster.
Pænt eksemplar i god stand.
Forfatter: Eva Helbæk Tram
Forlag: Hotel- og Restaurantskolen / Carlsberg Danmark
År: 2014
Sider: 166
Indbinding: Hardcover
ISBN: 9788799769612
Stand: Pænt eksemplar
Selvfølgelig er alle mine bøger fra ikke rygerhjem og lugter derfor ikke.
Se også mine andre annoncer
Køb for over 300 kr i mine annoncer og få fragt til 0 kr
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 6.7.2026 kl. 14:32 ・ Annonce-ID: 22810225
