Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
BESKRIVELSE:
Japansk køkkenkniv.
Knivtyper: 小出刃 Koideba , 細工 Saiku
Kunstner: 忠宗 Tadamune
Størrelse (langeste): 22,5 × 4,5 cm
Bladlængde: 11 cm
Vægt: 149 g
Egenskaberne ved japanske knive er deres skarphed og holdbarhed, idet de udnytter teknikker fra sværdfremstilling. Deres kvalitet er anerkendt verden over. Den ældste overlevende japanske kniv daterer sig tilbage til Nara-perioden og opbevares i Shosoin i Nara. Knive blev betragtet som engangsvarer, der skulle slibes, så kun få har overlevet, men det antages, at de eksisterede allerede før Nara-perioden. Formen på disse gamle knive ligner japanske sværd, med særligt lange håndtag.
Knive af denne form blev brugt indtil midten af Edo-perioden. Det siges, at knive med lignende former som dagens deba-, yanagiba- og nakiri-knive blev forfinet
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.