Billedgalleri
(1/4)
Shaw Knives - R67 - Bordkniv - Stål, Træ - Gyuto 265mm AEB-L Wabi
Til salg1.118 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Gyuto 265mm AEB-L Wabi Sabi
Fremstillet af den amerikanske mesterhåndværker Jim Dobbler, har denne 265 mm Gyuto en slank og elegant profil med en stiv, afsmalnende ryg. Ved kanten er kniven cirka 25% flad, med en smuk bue, der ender i en stram kurve før spidsen. Bladet føles meget behageligt på skærebrættet med en tilfredsstillende vægt og balance. Profilen egner sig godt til push/pull-skæringer og vil rotere komfortabelt for dem, der bruger rock choppers. Balanceret til en pinch-greb, kan ligevægten findes ved mærket 'Dobbler Made'.
Bladet er smiddet i AEB-L rustfrit stål, et meget højkvalitets stål med fremragende skarphed og hårdhed (64HRC). Med en subtil hulskærgegeometri er bladet meget skarpt og yder enestående godt til finskæring, samtidig med at det nemt kan skære igennem mere robuste råvarer. Hulskærgen er subtil nok til
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 15192705 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 22.10.2025 kl. 06:46 |
