Billedgalleri
(1/4)
Menon - Nouveau traité de la cuisine - 1739
Til salg12.665 kr.
Beskrivelse
Menon - Nouveau traité de la cuisine - 1739, Menon - Nouveau traité de la cuisine - 1739, genre: -, Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Ny kogebog, med nye borddekorationer og fireogtyve menuer; hvor man lærer, hvad man skal servere i hver sæson, i fedt, i magert, og i bagværk; og er meget nyttig for alle, der er involveret, både til at bestille, og til at tilberede alle slags nye retter, og de mest moderne.
Originaludgave: meget sjældent komplet eksemplar af tredje bind, udgivet tre år senere under en anden titel, i ensartet bind fra tiden. Man ved næsten ingenting om Joseph Menons liv, på trods af hans enorme berømmelse. De seneste undersøgelser af Christian Prat har vist, at han tjente hos dronning Marie Leczinska, og at han opgav sin stilling som køkkenofficer omkring 1738.
Menon legemmer den oplysningstid som »den nye køkkenkunst«, hvis koncept han skaber. Hans ry er også baseret på omfanget af hans synspunkter. I 1746 udgav han det første værk, der eksplicit var
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 9944155 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 16.5.2025 kl. 07:04 |
