Billedgalleri
Danske Oste. Af Bent Christensen. Foto: Ole Haupt.
Varebeskrivelse
Stand: Brugt - med synlige brugsspor
Danske Oste.
Forfatter: Bent Christensen.
Foto: Ole Haupt.
2016.
En guide til danske mikromejerier med osteproduktion - og enkelte større mejerier som Naturmælk og Thise Mejeri. Historien bag hvert mejeri fortælles kort, og de vigtigste oste beskrives.
Indhold:
Korte facts om oste ; Fra mælk til ost ; Klassisk ostevogn ; Nordenfjords osterute ; Midtjysk osterute ; Østjysk osterute ; Vest/Sønderjysk osterute ; Kokkeprojektet Unika oste ; Råmælksost ; Storebælt osterute ; Østersø osterute.
Hardback. Flotte farvefotos.
Emneord: Ost, ostefremstilling, kvalitet
—
Bogen er overordnet i fin stand, men den udvendige kant har fået nogle stød (se foto nr. 3).
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 17.4.2025 kl. 21:40 ・ Annonce-ID: 9004016
