Billedgalleri
(1/5)
Middelaldermad af Bi Skaarup (Ø)
Varebeskrivelse
Stand: Som ny - ingen synlige brugsspor
Kulturhistorie. kilder og 107 opskrifter
Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200-1600 – og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Det er kager, dyppelse, fisk og flere krydderier, end man skulle tro. Det er dejlig mad.
Forlag: Gydendal
Udgivet år: 2018
Antal sider: 167
Indbinding: Hardback
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 19.5.2025 kl. 23:34 ・ Annonce-ID: 8289186
