Billedgalleri
(1/5)
Middelaldermad af Bi Skaarup (Ø)
Varebeskrivelse
Stand: Som ny - ingen synlige brugsspor
Kulturhistorie. kilder og 107 opskrifter
Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200-1600 – og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Det er kager, dyppelse, fisk og flere krydderier, end man skulle tro. Det er dejlig mad.
Forlag: Gydendal
Udgivet år: 2018
Antal sider: 167
Indbinding: Hardback
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Brugerprofil
Privat sælger
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 18.3.2025 kl. 15:09 ・ Annonce-ID: 8289186
