Billedgalleri
Flere suveræne salater og brillante buffeter - Sonja Bock + Tina Scheftelowitz
Varebeskrivelse
2. udgave og 1. oplag:
Pæn stand: Hæftet med omslag - 137 sider - gennemillustreret - uden tillskrivninger - Politikens Forlag 2005.
Prisen er fast.
Beskrivelse:
"De to forfattere er begge uddannede køkkenledere og har siden 1991 høstet erfaringer med maden i Floras Kaffebar og Amokka i den trendy københavnske caféverden - erfaringer som er resulteret i udgivelserne "Suveræne salater og brillante buffeter", 1997 og 2003, "Geniale gryderetter og superbe supper", 2001, og "Kaffeslabbberas", 2002. Her forfølger de succesen med en opfølgning, som bortset fra at den er blevet ternet udenpå, er meget parallel til "Suveræne salater og brillante buffeter", både med hensyn til udseende og udstyr, og som har den samme uhøjtidelige og lettilgængelige tilgang til det moderne cafékøkken serveret hjemme. Rodfrugterne fører an: salater med rødbeder, kål, kartofler og andre rodfrugter, pasta- bulgur- og bønnesalater og også grønne salater, tomatsalater osv.. og heri mange "etniske" krydderier og specialiteter. Buffet-afsnittet har opskrifter på buffetretter med fisk og kød samt buffetbrød og -kager, og bogen slutter med forslag til sammensætning af 12 buffeter - med tema eller sæsonbestemt".
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 10.3.2025 kl. 19:30 ・ Annonce-ID: 5898816