Billedgalleri
Den store vegetarkogebog - Inga-Britta Sundqvist + Ruth Gunnarsen
Varebeskrivelse
Stand: Brugt - men i god stand
1. udgave og 1. oplag:
Flot stand: Hardback - med lækkert for- og bagsatspapir - 293 sider - gennemillustreret med fotos - uden tilskrivninger - Clausen Bøger 1986.
Prisen er fast.
Beskrivelse:
"At vegetarisme ikke blot er et spørgsmål om madvarer, men en hel livsstil, demonstreres til fulde i denne svenske vegetariske grundbog. I bogens første halvdel gennemgås i korte afsnit ernærings spørgsmål og etiske problemer omkring vegetarisk levevis, en række fødegrupper præsenteres og diskuteres, og endelig gives der gode råd om forskellige opbevarings- og tilberednings metoder. Bogens anden del er en omfattende opskriftsamling på alle måltidstyper. Der afsluttes med ernæringstabeller, registre og litteraturliste. Gennem hele værket er det tydeligt, at Sundqvist sættersundheden over gastronomien, og heri er hun på linie med danske vegetarkogebogsforfattere som Kirsten Skaarup og Grethe Schmidt. Der fortælles ikke noget, som ikke dækkes af den stadige strøm af vegetar- og helsebøger, biblioteket har modtaget i de sidste par år, men der er ikke mange, der har samlet så mange informationer i én bog som Sundqvist. Med sin grundighed og høje idealer henvender hun sig først og fremmest til den seriøse nybegynder, men kogebogsdelen vil med sine mange instruktive og appetitvækkende farvefotos kunne bruges af alle med interesse for grøn madlavning".
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 4.3.2025 kl. 19:55 ・ Annonce-ID: 5668174
