Billedgalleri
Vegetarisk Sæsonkøkken - Vegetarisk saisonkøkken - Ervin Lauterbach
Varebeskrivelse
1. udgave og 1. oplag:
Flot stand: Hardback - 128 sider - med smukt gult for- og bagsatspapir indsat - gennemillustreret - uden tilskrivninger - Høst & Søns Forlag 1985.
Prisen er fast.
Beskrivelse:
"Kogebog skrevet af den kendte kok, madskribent og restauratør, som her sætter focus på det vegetariske køkken. Da et af vegetarianismens hoved krav til god madlavning er friske råvarer, er bogen inddelt efter de fire årstider således, at man ved menuvalget altid kan tage udgangspunkt i, hvad der er i sæson. Til hver årstid er medtaget opskrifter på forretter, hovedretter og desserter, der alle er præget af en raffineret enkelhed således, at hver enkel komponent ikke mister sin egenart ved overdreven smagstilsætning eller unødig forarbejdning. Lauterbachs kogekunst er præget af kulinarisk opfindsomhed og æstetisk sans og er særdeles velegnet som gæstemad, men han lader sig ikke begrænse af de ernæringsrigtige færdselsregler, der normalt gælder for vegetarkost. Utraditionel gastronomi, overskuelig opsætning og flotte farvefotos gør bogen til en lækkerbisken for den lidt kræsne kok".
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 4.3.2025 kl. 18:56 ・ Annonce-ID: 5662432
