Billedgalleri
(1/3)
Sølvskeen Italiens madbibel, Gitte Hou Olsen, emne: mad og vin
Til salg
110 kr.
Varebeskrivelse
Stand: Brugt - men i god stand
Sølvskeen Italiens madbibel, Gitte Hou Olsen, emne: mad og vin, I fin stand Verdens bedste kogebog.
Sølvskeen på 1285 sider!
italiensk madbibel
Over 2000 opskrifter på traditionelle retter samt menuer fra nogle af verdens bedste kokke og køkkenchefer
Titel Sølvskeen
Bidrag
redaktør: Gitte Hou Olsen; illustratorer: Edward Park; Francesca Bazzurro; oversætter: Inge Bielefeldt m. fl.
Udgave 1 Første tryk
1504 sider, ill. (nogle i farver), 28 cm
kogebøger, opskrifter
På omslaget: Over 2000 opskrifter, 400 foto. Italiens mest solgte kogebog i mere end 70 år. Madbiblen over det originale italienske køkken
Originaltitel
Il cucchiaio d'argento
97887113939639788711393482
ISBN 9788711534984
Indhold: At spise er en alvorlig sag ; Begreber og udtryk ; Redskaber og udstyr ; Saucer, marinader og kryddersmør ; Antipasti, appetizers og pizzaer ; Forretter ; Æg og frittate ; Grøntsager ; Fisk og skaldyr ; Kød og indmad ; Fjerkræ ; Vildt ; Ost ; Desserter og bagværk ; Menuer til fester og højtider ; Menuer af berømte køkkenchefer
Kan sendes Sølvskeen er den italienske madbibel, der har 70 år på bagen i hjemlandet. Der er tale om et omfangsrigt værk - udgaven her er på 1500 sider - der med mere end 2000 opskrifter kommer hele vejen rundt om det italienske køkken. Det er en grund- og lærebog med omtale af køkkenredskaber, fagbegreber og madhistorie - og en opskriftsamling, der karakteristisk for det italienske køkken tager udgangspunkt i de enkelte råvarer og deres mange tilberedningsmuligheder både af traditionelt og nyere tilsnit. Bogen er inddelt i hovedkapitler efter måltidskategori, og alle opskrifter er ordnet alfabetisk efter rettens italienske navn. Men de omfattende registre gør det let at slå retter og ingredienser op efter de danske betegnelser. De enkelte opskrifter er i sig selv enkle at følge
Denne reviderede og udvidede udgave er et standardværk og endnu mere imponerende end førsteudgaven. Samme opbygning, men med mere præcise tilberedningsangivelser og nye afsnit. For professionelle kokke og de seriøst udøvende hobbykok
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 21.9.2025 kl. 13:40 ・ Annonce-ID: 4433930
