Billedgalleri
HELT MAGNIFIQUE! (NY I FOLIE), HKH Prins Henrik & Barbara Zalewski, emne: mad
Varebeskrivelse
HELT MAGNIFIQUE! (NY I FOLIE), HKH Prins Henrik & Barbara Zalewski, emne: mad og vin, Super sjældent at finde denne bog helt ny i fabriksemballeret folie. Fragt 48KR GLS
Stor lækker eftertragtet bog, skrevet af Prins Henrik, og altså HELT NY I FABRIKS EMBALLERET FOLIE !
Helt Magnifique! udbrød en hofmand efter et taffel på 58 retter, som kong Frederik III trakterede med ved en fest i juli 1668.
Den prægtige menu var sammensat af kongeparrets franske køkkenchef, efter en succesrig fransk kogebog, der brød med Renæssancens krydrede køkken og blev grundlaget for vor tids gastronomi: enkel og med vægt på råvarernes egen smag.
Hans Kongelige Højhed Prins Henrik har genskabt taffelet og fortæller om sit indtryk af dansk og fransk madkultur og lighederne mellem de kongelige måltider dengang og Kongehusets køkken i dag.
Ph.d. Barbara Zalewski har rammet opskrifterne ind med fortællinger om hoflivet, de franske og danske kokke og alle de andre i den enorme husholdning og om en overdådighed af råvarer.
Kig i den franske kogebog og køkkenchefens menu - og smag på Barokken med Prins Henriks opskrifter.
Helt Magnifique! er bogen for alle, der kan lide historie, mad - og en god historie om mad.
Forlag: Forlaget Nostra
Udgivet: 2007
Format: Hardback
Sider: 192
Sprog: dan
Udgave: 1
ISBN: 9788791002076
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 2.3.2025 kl. 07:45 ・ Annonce-ID: 2829885
