Billedgalleri
(1/2)
Grøntsager , emne: mad og vin
Til salg
100 kr.
Varebeskrivelse
Grøntsager — Les Légumes de Mon Moulin af Roger Vergé er en pragtfuld og stemningsfuld kogebog dedikeret udelukkende til grøntsagernes verden, skrevet af den franske étoile-kok Roger Vergé, der er kendt for sit lys- og smagsfyldte Provence-køkken. Med indbydende fotografier og Vergés karakteristiske sol-køkken præsenteres opskrifter, der løfter grøntsager til gastronomiske højder — fra enkle hverdagsretter til festlige anledninger. Bogen er oversat til dansk og udgivet af Nyt Nordisk Forlag i 1994.
Roger Vergé (1930–2015) var en af det franske køkkens store mæstre og drev i årtier den trestjernede Mougins-restaurant „Moulin de Mougins“ i Provence. Hans filosofi byggede på enkelhed, kvalitet og respekten for råvarerne — og i denne bog er det grøntsagens naturlige smag og saftighed, der sættes i centrum. Bogen er rigt illustreret og en fornuje for øjne så vel som gane.
Et pænt eksemplar i god hardback-stand — perfekt til den madinteresserede der vil opdage det franske grøntsagskøkken med en af dens største fortolkere som guide.
Forfatter: Roger Vergé
Forlag: Nyt Nordisk Forlag
År: 1994
Sider: 256
Indbinding: Hardback
ISBN: 8717065194
Stand: Pænt eksemplar
Selvfølgelig er alle mine bøger fra ikke rygerhjem og lugter derfor ikke.
Se også mine andre annoncer
Køb for over 300 kr i mine annoncer og få fragt til 0 kr
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Annoncens metadata
Sidst redigeret: 12.9.2026 kl. 17:16 ・ Annonce-ID: 2327037
