Billedgalleri
Cranks Grønne Menubog, emne: mad og vin
Varebeskrivelse
Cranks Grønne Menubog, emne: mad og vin, Hardback - 132 sider - 1989. Fås kun antikvarisk.
Fin stand.
Menuerne er sammensat således, at ingredienserne i forret, hovedret og dessert fås indenfor samme årstid. Derimod er der ikke taget hensyn til, om retterne stammer fra samme madkultur, idet vi ganske vist henter inspiration fra forskellige lande men dog giver dem helt vores egen stil.
I restauranten anvender vi ikke frostvarer, og vi fryser heller ikke den færdige mad ned. I en privat husholdning kan det imidlertid af og til være nødvendigt at nedfryse mad af tidnød, og mange af denne bogs retter vil kunne nedfryses, og det gælder også alle brødene.
Et vegetarisk måltid består tit af mange små, sidestillede retter, og når vi her i bogen har valgt at lade en hovedret være rygraden i måltidet , er det fordi vi i restauranten med den skiftende »dagens ret« lagger vægt på at denne ene ret er smagsmæssigt og ernæringsmæssigt balanceret. Sender gerne - pakkeshop
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 6.2.2025 kl. 19:25 ・ Annonce-ID: 2260023
