Billedgalleri
(1/4)
Rytz (née Dick) - La Bonne Cuisinière Bourgeoise - 1857
Til salg1.118 kr.
Beskrivelse
La Bonne Cuisinière Bourgeoise er en sjælden fjerde udgave fra 1857 af Lina Rytz’ schweiziske kulinariske historie, på fransk, udgivet i Bern af C. Roetzer, bindet i hårdt marmoreret karton, 428 sider, originalsprog fransk. Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Sjælden fjerde udgave, gennemset og væsentligt forøget, af en af de vigtigste historiske kogebøger om det schweiziske køkken, skrevet af Lina Rytz (født Dick) og udgivet første gang i Bern i 1847.
Dette hæfte udgør et milepæl i den schweiziske gastronomiske litteratur og skiller sig ud ved den nøjagtige og trofaste beskrivelse af de regionale schweiziske traditionelle retter (især området Bern og den romandske Schweiz).
Bindet indeholder berømte og usædvanlige tilberedninger (såsom den berømte vin-kage), særlige teknikker som opvarmning ved hjælp af en "chaufferette", skøre konserves (radiseskår i eddike,
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 21796812 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 30.5.2026 kl. 07:10 |
