Billedgalleri
(1/4)
[ François MASSIALOT ] - Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois. Qui apprend...
Til salg1.118 kr.
Beskrivelse
To-volumes illustreret udgave fra 1724 af Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois af François Massialot, på fransk, læderbind, 1062 sider med ni plade (af elleve) og to hæftede bind, inklusive udklappelige plader. Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Den Nye kongelige og borgerlige kok. Som lærer at ordne enhver slags måltid i fede og magre retter, og den bedste fremgangsmåde for de mest delikate og moderne ragout'er; og alle slags kager: med nye anretninger til bordet.
1724, hos Claude Prudhomme, Paris.
2 bind i 12mo, indbundet af [12]-500-[22] s. 9 pl. (af 11) + [2]-496-[30].
Brun mønsterlæder, ryg med nerver prydet af gyldne felter, rødt titelparti, marmorerede kanter, Ny udgave af dette værk, et af de første store gastronomibøger, hvor man blandt andre retter finder den første opskrift på crème brûlée og som særligt indeholder den første ordbog over det
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 21795507 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 30.5.2026 kl. 06:48 |
