Billedgalleri
Smag - økologi året rundt : en kogebog m portrætt, Kille Enna Columbus Leth,
Varebeskrivelse
Stand: Som ny - ingen synlige brugsspor
Smag - økologi året rundt : en kogebog m portrætt, Kille Enna Columbus Leth, emne: mad og vin, Som ny! Lækker kogebog
I forbindelse med korte portrætter af 21 økologiske og biodynamiske landmænd og gartnere som forfatteren har besøgt landet rundt, giver hun her sit bud på hvad de økologiske råvarer kan bruges til i form af 90 opskrifter på måltider og søde sager
Endnu en lækker tema kogebog fra Kille Enna til stor glæde for hendes fans, denne gang til dem, der er interesserede i økologi
Beskrivelse
Kille Enna er en efterhånden kendt kogebogsforfatter og temaet er denne gang økologi. Smag - økologi året rundt indeholder blandt andet et økologisk sæsonskema samt et afsnit om krydderier. Bogens afsnit er inddelt efter kalenderåret, så opskrifterne passer i det økologiske sæsonskema. Bogen indeholder desuden portrætter af 21 økologiske og biodynamiske landmænd og gartnere fra hele Danmark. Kille Enna giver så sit bud på, hvad de økologiske råvarer kan bruges til i form af 90 opskrifter med varierende sværhedsgrad; lige fra mælkebøttesalat til cremet porre-citronsuppe med kylling. Alle opskrifter har en udførlig vejledning og dejlige billeder
Sammenligning
Der findes andre kogebøger med fokus på økologi, men Kille Enna gør Smag - økologi året rundt nærværende og meget brugbar gennem portrætter og sæsonskema
Samlet konklusion
Smag - økologi året rundt er en virkelig flot kogebog om økologi inddelt efter, hvornår råvarerne er i sæson i Danmark. Portrætterne af danske landmænd og gartnere gør bogen nærværende. De mange opskrifter med god vejledning samt det udførlige register gør kogebogen særdeles brugbar. Bogens layout er meget indbydende. Alt i alt en bog der nok skal blive brugt
Titel Smag - økologi året rundt : en kogebog med portrætter
Af Kille Enna
Bidrag diverse: Columbus Leth
Sprog dansk
Udgiver Politiken
Udgivelsesår
2010
Omfang
285 sider, illustreret i farver
Fagligt niveau
Alment niveau
Form og genre
kogebøger, opskrifter
ISBN 9788756794268
Seneste oplag
2. oplag, 2010
økologisk mad illustreret med lækre billeder. bogen er udgået
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 8.4.2025 kl. 19:33 ・ Annonce-ID: 2164028
