Billedgalleri
(1/1)
Det persiske køkken
Til salg
Fiks færdig
75 kr.
Fragt fra 29,99 kr. + Tryg betaling 12 kr.
Tryg handel med Fiks færdig
Fiks færdig er DBA's nye betalings- og fragttjeneste. Efter levering har du 24 timer til at kontrollere varen, før pengene udbetales til sælgeren.
Varebeskrivelse
Joseph Sinaki.
Indbundet, 134 sider. Som ny.
Kokkens hus, åshpaz-khåneh, er den persiske betegnelse for et køkken og det er fra denne region i det iranske hjem den herboende iraner Joseph Sinaki har medbragt opskrifterne til denne første grundlæggende kogebog om det persiske køkken på dansk.
Det persiske køkken er kendt for dets sans for æstetik og sarte leg med smagsløgene, og er derfor, i modsætning til det arabiske køkken, ikke er overvældende stærkt krydret. Mange retter er baseret på en kombination af ris og grønsager, kalv, lam, kylling, fisk og ikke mindst brugen af velduftende urter og milde krydderier som safran og kanel. Et andet kendetegn er den udbredte brug af nødder, lime, kvæde, granatæble, sveske, abrikos og rosin. I bogen finder man opskrifter på de mest populære retter, både småretter og hovedretter, men også et udvalg af de mest karakteristiske desserter.
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 22.5.2026 kl. 15:24 ・ Annonce-ID: 21592202
