Billedgalleri
(1/4)
Katsuhisa 勝久作 (Katsuhisa‑saku) - Japanese Deba Knife Katsuhisa‑saku 15cm Blad...
Til salg894 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Dette er en traditionel japansk Deba-kniv fremstillet af 勝久作 (Katsuhisa-saku). Deba-knive er specialiserede køkkenknive designet primært til at filetere fisk og udføre præcise, men kraftfulde snit i japansk cuisine.
Bladlængden er 15 cm, med en samlet længde på 29 cm, hvilket gør den til en praktisk og alsidig størrelse til professionel eller hjemmebrug. Kniven har et klassisk enkelt-slibet blad og et traditionelt japansk træhåndtag, der giver fremragende balance og kontrol.
Bladet er omhyggeligt vedligeholdt og slibet ved hjælp af en progression af whetstones, herunder syntetiske og naturlige sten som Otani Toishi Kitayama #8000 og naturlige afslutningssten som Gensho-to, Iyo-me-to og Okudo, hvilket resulterer i en raffineret skærekant.
Denne kniv er lavet af kulstål, som giver fremragende skarphed og kantbevarelse,
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 20766225 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 23.4.2026 kl. 07:06 |
