Fiks færdig
Billedgalleri
(1/4)
Gastronomisk grundbog, James Paterson
Til salg
Fiks færdig
69 kr.
Fragt fra 29,99 kr. + Tryg betaling 12 kr.
Tryg handel med Fiks færdig
Fiks færdig er DBA's nye betalings- og fragttjeneste. Efter levering har du 24 timer til at kontrollere varen, før pengene udbetales til sælgeren.
Varebeskrivelse
Stand: Som ny - ingen synlige brugsspor
Det højt ansete opslagsværk (originaltitel: Essentials of Cooking), der fokuserer på grundlæggende madlavningsteknikker frem for blot opskrifter.
Bogen er rigt illustreret med trin-for-trin fotografier, der guider læseren gennem alt fra udskæring af kød til tilberedning af klassiske saucer.
Dette er originaludgaven fra Könemann og står som ny -men også senere udgaver er udsolgt. Set som brugt tiul 100-175 kr i ok stand.
300 sider, indbundet, rigt illustreret, så det er nemt at lære teknikken.
Bogen er designet som en omfattende indføring i den finere madlavnings grundteknikker.
Teknikker: Den dækker over 100 essentielle teknikker, herunder hvordan man håndterer knive, udbener fjerkræ, flerer fisk og mestrer forskellige stege- og kogemetoder.
Med omkring 750-1500 fotografier (afhængig af udgave) lægges der vægt på det visuelle aspekt af madlavningen, så man kan se præcis, hvordan råvarerne skal behandles.
Målgruppe: Den betragtes som en "bibel" for både ambitiøse hjemmekokke og professionelle, der ønsker at forstå det håndværksmæssige fundament bag gastronomien.
Peterson er uddannet apoteker, men gik senere i kokkelære og har arbejdet på bl.a. 3 stjernede restauranter. I 20 år har han undervist i mad og udgivet flere værker.
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 16.2.2026 kl. 22:53 ・ Annonce-ID: 18735615
