Billedgalleri
Gjæstgiveriets historie i Danmark, Helge V. Qvistorff, emne: mad og vin
Varebeskrivelse
Gjæstgiveriets historie i Danmark, Helge V. Qvistorff, emne: mad og vin, GJÆSTGIVERIETS HISTORIE i Danmark. Af Helge V. Qvistorff. Udgivet på Nørhaven Bogtrykkeri a/s, Viborg, 1984, ved Jysk Lokalhistorisk Forlag. 1. oplag, 1. udgave. Trykt i 4.000 eksemplarer.
Gæstgiveri er en kunstart! Ja, måske vil De synes, at det er at tage munden lidt lovlig fuld, men når gæstgiveri er bedst, så er det en kunst, der som enhver anden har sin bund i skoling, erfaring og måske det vigtigste - det medfødte talent. Gæstgiveri er tjeneren, der nærmest svæver hen over gulvet i perfekt balance med det
store sølvfad med oksehøjreb, som han holder elegant over skulderen i een hånd. Eller tænk på kokken, der svinger panden med fintsnittede gemyser, så de vendes i luften og falder ned på panden igen - uden så meget som eet stykke falder undenfor . . . .
Bogen er den første samlede kulturhistoriske skildring af hotel- og restaurationserhvervet gennem 1000 år. Det er beskrivelsen af et festligt og farverigt erhverv. Der er omtale af alt fra fortidens landevejskroer og herberger til nutidens mondæne luksushoteller og restauranter.
Bogen er udgivet i forbindelsen med 100-års jubilæet for Centralforeningen af Hotelværter og Restauratører i
Danmark.
288 rigt illustrerede sider.
Udgivet i 1984 i 4.000 eksem-
Stand: Fin.
.
Vær venligst opmærksom på, at forsendelse / afhentning og betaling aftales direkte / separat.
Jeg bruger ikke ”Fiks færdig”.
,
O B S.: SE OGSÅ MINE ANNONCER PÅ MANGE ANDRE SAMLERSAGER / MODELBILER PÅ DBABoost.
.
Ved henvendelse uden om DBA, oplys Ref.:
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 6.4.2025 kl. 22:59 ・ Annonce-ID: 1649063
