Billedgalleri
(1/5)
Ingrid og Pelle Holmberg: Svampekogebogen : enkelt og godt til hverdag og fest
Til salg
Fiks færdig
30 kr.
Fragt fra 17,49 kr. + Tryg betaling 11 kr. Fragten er en tilbudspris og kostede oprindeligt 34,99 kr.
Tryg handel med Fiks færdig
Fiks færdig er DBA's nye betalings- og fragttjeneste. Efter levering har du 24 timer til at kontrollere varen, før pengene udbetales til sælgeren.
Varebeskrivelse
Stand: Brugt - men i god stand
Indhold:
Sådan plukkes & håndteres svampe
Grundtilberedning
Svampemel
Svampefond
Supper
Vegetariske retter
Brød, tærter & omeletter
Fisk & fjerkræ
Kødretter
Tilbehør, småretter & syltning
Rester
Bibliotekernes vurdering af Lene Hedengran Rasmussen
Til svampejægere og andre der gerne vil tilberede svampe på nye måder
Beskrivelse
En inspirerende svampekogebog fra den svenske biolog og svampeekspert Pelle Holmberg og hans kone Ingrid Holmberg. De har mere end 40 års erfaring med at indsamle og tilberede svampe, og resultaterne ses her i svampekogebogen. De gennemgår, hvordan svampene plukkes, renses og opbevares. Hvis man tror svampe blot er noget man rister på panden, så får man i dén grad input til nye smagsoplevelser i denne bog. Der er opskrifter på supper, brød, omeletter, fisk, kødretter, syltning og meget mere. Derudover er der også gode fif til udnyttelse af rester. Bagest et to-delt register; først et alfabetisk - derefter et svamperegister, hvor der under hver svampetype er nævnt de opskrifter, man kan lave med lige netop denne type svamp. Begge meget anvendelige. Bogen krydres med flotte farvefotos, og selv om bogen oprindelig er svensk, kan den sagtens overføres til danske forhold
Andre materialer om samme emne
Der findes ikke så mange svampekogebøger på dansk - den nyeste er: "Den store svampekogebog" af Victoria Lloyd-Davies fra 1992. Den er ikke så omfattende som Holmbergs
Samlet konklusion
En inspirerende, grundig og letlæst kogebog med information og opskrifter på tilberedning af svampe
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 14.10.2025 kl. 09:40 ・ Annonce-ID: 14929666
